The Frech Laundry, Napa (***)

來到我心慕已久的主廚餐廳 情緒的喜悅無法言語
在仰慕他的手藝 他的作菜哲學 他完美再完美的追求同時
我的美食經歷 味蕾的訓練 也同時增長 對於這種精緻美食的要求也越來越高
這也許是一種成長的喜悅 但也意味越難輕易得到感動時刻的悲哀

Thomas Keller 在我心中還是一位很偉大的主廚 但今日的午餐它有感動到我 給我驚奇的讚賞嗎?
我只能說他的頂峰已達 可能還達到很久了 食物仍是賞心悅目 美味可口 但創作也許就到如此

Once a life time experience - obsolutely.
Revisit it the second time - maybe if someone paid for it.