乾兒子 Happy Birthday!

時間好快 一晃眼 小孩已九歲了 還是一副憨厚老實的模樣 祝他健康快樂的長大
乾兒子們都過敏的很厲害 蛋奶糖還有很多水果都不能吃 可是小孩過生日沒有蛋糕實在太可憐 找到一份類vegan的食譜試做 還不錯吃 很像brownie的口感 但比較鬆 裝飾蛋糕時 戰戰兢兢 很怕蛋糕太鬆 撐不住topping
至於用何種材料取代蛋奶糖及麵粉?
麵粉 => 燕麥粉 (多纖維又可降膽物醇)
蛋 => 嫩豆腐
奶 => 濃豆漿
糖 => 蜂蜜或楓糖
神奇吧 比起外頭賣得其貌不揚又難吃的vegan甜點 真得好多了 希望孩子們會賞光呀...
後記: 孩子的快樂真的很單純 能吃到久違的蛋糕就高興的不得了 小的那位 還吃到舔盤子