Hachi ju Hachi 八十八, Saratoga

Saratoga downtown Big Basin Way 上開了家很不同類的日式料理 整體環境 菜單 精簡樸實 卻很精緻 就是有日本人的龜毛精神 加點京都風
上禮拜音樂會前 少嘗了幾樣菜 味道清淡旦嘗得出每樣食材料理都是用心製作的好東西
Below were what we ordered.

胡瓜竹筍拌手製大麥味增 (手製大麥味增香又不死鹹)
穴子魚箱壽司 (很少看到有店賣box sushi 這裡的壽司飯鬆軟又溫熱 好吃)

Yaki-Onigiri Chazuke 烤飯團茶泡飯 (淡淡的炭火香 配上滷過的香菇及清高湯 好吃好吃)

鴨肉酒蒸し煮 (這道真讚 鴨肉嫩得不得了)

網路上有人照的更美 就看別人的相片吧
http://www.flickr.com/photos/amorimur/sets/72157623359680753/