Saturday, February 13, 2010

除舊牛 迎新虎

等會要和王醫生一家吃年夜飯 祝來年 虎虎生風

放幾張Cheese cake 的習作 
這個版本 接近日式輕乳酪蛋糕
蛋白另外打發 Cream cheese比例較少 口感鬆軟 有隔水加熱烤 表面就比較平整美觀

再試個美式重乳酪口味
Cream cheese比例高 但比起Cheese cake factory 或天母的吃吃看 還是有差 oh..my..不敢想每一口的熱量有多高 口感密集黏度較高 沒有隔水烤 加上蛋糕內有空氣bubble 所以表面有裂紋 只好用水果來美化

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Thursday, February 11, 2010

天下無不散的筵席

老佛爺要調職 去接任另一份VP職位 對她的職場經歷而言 又補到拼缺的一塊
在人事發布後 我鼓起勇氣寫了一封email 謝謝她 倒不是想拍她馬屁 而是真的很認同她的領導 她的自信與能力 在有限的面對面共事中 我學到很多 也被啟發了很多
老佛爺很nice的回信 分享她的心得
1) select positions you are passionate about (do what you love) and 2) take care of your people
也許現在我還不知道 where the end of my dream is. 但我希望有一天我可以有足夠的能力經驗 不論身處何處 何等職位 我都有自信去帶領人 面對困難 解決問題

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Wednesday, February 10, 2010

誰來晚餐?

某日晚餐
檸檬蜂蜜煎鮭魚配炒茴香球
酪梨煎薯餅
呵 這真是好吃得不健康呀
海陸火鍋 配BV紅酒(紀老大上次遺留的撒必速)

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Tuesday, February 09, 2010

糕餅習作

西洋梨杏仁派
em...好吃 PH的派皮很成功 西洋梨用白酒先燉過 比較香甜
茴香起司蛋糕
茴香加太少了 味道不重 倒是gruyere cheese使蛋糕嘗起來鹹香 很像吃台式鹹雞蛋糕 我還蠻愛的

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